A LEZIONE DI ARTE BIANCA DA SPACCIO SAN PATRIGNANO con il MOLINO MARIANI PAOLO

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Scegliere tra le diverse tipologie la farina ottimale all’impasto, saper dosare la pasta madre e le ore di lievitazione. Ma soprattutto poter cucinare in casa pani fragranti e pizze golose.

Martedì 21 giugno la pizzeria Spaccio in collaborazione con Molino Mariani Paolo di Barbara, vi propone un corso monografico amatoriale per imparare dal maestro Giuliano Pediconi i segreti della panificazione.

Dalle 16 alle 19 con successiva cena a base delle ricette eseguite, il corso svelerà tecniche e fondamenti del mondo dei cereali.

Ogni partecipante avrà la possibilità di ricevere in omaggio un panetto di lievito madre. Molino Mariani Paolo, già fornitore di materie prime per Spaccio, coniuga la tradizione dei valori artigianali e l’innovazione dettata dalla ricerca e dal rapporto con i propri clienti. Negli anni, il percorso verso la qualità ha portato Molino Mariani Paolo a sviluppare una filiera agroalimentare nelle Marche.

Si tratta di un percorso completo dove il prodotto alimentare passa dalla terra alla tavola, attraverso passaggi in cui le persone sono protagoniste, dall’agricoltore all’artigiano panificatore fino al consumatore.



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