Ci piace pensare che Mazì sia una persona dal carattere eccentrico, capace di narrare il suo lungo viaggio svolto in terre lontane e colorate, ricche di culture e profumi differenti.

Mazì rappresenta un pensiero, un movimento, un modo diverso di pensare ai prodotti che caratterizzeranno il nostro futuro, dove tutto è giocato dalle leggi della natura, dal nostro territorio e dalle condizioni climatiche della nostra regione: le Marche.

 

Da un insieme di oltre 2000 varietà provenienti da tutto il mondo, il Molino Paolo Mariani ha dato vita ad una coltivazione sperimentale in cui tale insieme di sementi – Mazì in greco – viene coltivato in modo del tutto spontaneo, senza alcun intervento dell’uomo, lasciando a madre natura assieme alle caratteristiche del nostro territorio, il compito di attuare una selezione naturale e offrirci una realtà nuova, unica, innovativa. In poche parole: Mazì.

 

Perché MAZì

 

–          Adattare le colture al cambiamento climatico.

–          Riportare il controllo delle sementi nelle mani degli agricoltori.

–          Aumentare la biodiversità.

–          Mangiare cibi più sani.

–          L’artigiano ritorna a confrontarsi con una materia prima in continuo cambiamento, dovuto alle caratteristiche di ogni singola annata agraria. Diventa così parte di una ‘filiera attiva’ che mira all’unione di tutte le competenze artigianali, all’innovazione e allo sviluppo del territorio.

Acquisto minimo 10 kg. Acquisto consigliato 10, 20, 30 prodotti per un adeguato confezionamento e per abbassare i costi di spedizione. Acquisto minimo 10 pz per i prodotti da 1kg. Acquisto minimo 2 pz per i prodotti da 5 kg. Ignora

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