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TIPO 00 IDEALE PER PASTA FRESCA E GNOCCHI – 1/5 kg

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COD: N/A Categoria:

Peso: 1 Kg

Paolo Mariani è molto attento e geloso della tradizione italiana, e come non esserlo della pasta fresca?

Questa farina è ottenuta con una particolare tecnica di macinazione sviluppata per la prima volta da nostro nonno Urbano negli anni ’80.

Granulosa e ben calibrata ha un contenuto particolarmente basso di ceneri che permette di mantenere la colorazione chiara della pasta, anche in congelazione.

È ideale per tutti i tipi di pasta fresca, molto adatta per gnocchi, e per donare rugosità alle paste da sugo.

Kg

1, 5

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