Peso: 1 Kg

IDEALE PER:

PANE – con fermentazioni lunghe, preparazioni di bighe e lievito naturale.

PIZZA – impasti con tempi lunghi di lievitazione.

DOLCE – la gestione del lievito naturale e prodotti da pasticceria a lunga fermentazione.

L’unica farina manitoba realizzata con grani italiani, 100% marchigiani.

MANITALY incorpora il valore della tradizione territoriale non solo nel nome, ma anche nella triplice funzione svolta dalla filiera:

– sviluppo del territorio e valorizzazione dei produttori locali;

– filiera controllata dal campo alla tavola;

– qualità 100% italiana… anzi, marchigiana!

Salute, Ambiente e Qualità.

Sono questi concetti ad ispirare la nascita di MANITALY e a rappresentare l’impegno, la ricerca e l’attenzione costante del nostro Molino Paolo Mariani.