Peso: 1 Kg
Questa farina sofficissima è prodotta con un’unica varietà di grano marchigiano straordinaria caratterizzata da un amido unico nel suo genere in grado di assorbire facilmente i grassi dell’impasto e di donare prodotti con grande fragranza, siano essi secchi, friabili o soffici.
È una farina ideale per torte, ciambelloni, pan di spagna e biscotti.
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Caratteristiche tecniche |
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W |
160 – 180 |
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P/L |
0,45 – 0,55 |
